콜라비 효능 및 부작용 섭취방법 보관방법

 

안녕하세요! 럽홍이에요:)

오늘은 순무의 교배종인 콜라비에 대해 소개하겠습니다.

콜라비는 다이어트 식품으로도 유명하고 특유의 아삭함과 단맛을 동시에 느낄 수 있는데요,

수분과 영양소가 풍부함은 물론  칼로리까지 낮아 인기있는 식품이에요!

지금부터 콜라비의 효능 및 부작용, 섭취방법과 보관방법에 대해 알아보도록해요.

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콜라비 효능

 

1. 항산화 작용

 

양배추즙에는 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고

스트레스를 줄일 수 있습니다.

 

2. 풍부한 영양소 및 면역 강화

 

콜라비는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철, 칼륨 등의

다양한 영양소를 풍부하게 포함하고 있습니다.

특히 비타민 A와 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고

면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 항염증 효과

 

콜라비에는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 성분들이 함유되어 있어

관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화할 수 있습니다.

 

4.소화 개선

 

콜라비는 소화를 돕는 효소와 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있어

소화기능을 개선하고 변비를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 식이 섬유 함량 증가

 

콜라비는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

또한 식이 섬유는 혈당 조절에도 도움을 주어 당뇨병 예방에 기여할 수 있습니다.

 

6. 눈 건강 개선

 

콜라비에는 눈 건강에 도움을 주는 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드가 함유되어 있습니다.

이러한 성분은 망막에서 빛을 흡수하여 시력을 유지하고 보호하는 역할을 합니다.

 

7. 심혈관 건강 강화

 

콜라비에는 심혈관 건강에 도움을 주는 플라보노이드와 식이 섬유가 풍부하게 들어있습니다.

이 성분은 심혈관 질환 예방과 혈중 콜레스테롤 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

8. 다이어트

 

콜라비는 식이 섬유가 풍부해 포만감을 더 느끼게 해주어

체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

9. 피부 개선

 

비타민 A와 비타민 C는 피부 건강을 촉진하고 피부 조직을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

특히 비타민 C는 콜라겐 형성에 중요한 역할을 합니다.

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콜라비 부작용

 

1. 소화곤란

 

식이 섬유가 풍부한 콜라비는 몇몇 사람들에게 소화곤란을 일으킬 수 있습니다.

특히 소화기관에 예민한 사람들은 콜라비를 소량부터 시작하여

소화에 적응하도록 해야 합니다.

 

2. 과민반응

 

특정 음식에 대한 과민반응이 있는 경우

콜라비에 대한 과민반응이 발생할 수 있습니다.

알레르기 반응이나 소화곤란과 관련된 증상이 나타나면

음식을 섭취하는 것을 중단하고 의료 전문가와 상담해야 합니다.

 

3. 산과 관련된 문제

 

콜라비는 산성성분이 함유되어 있지만

산도가 높은 음식을 피해야 하는 사람들은 주의해야 합니다.

 

4. 약물 상호작용

 

특정 의약품을 복용하는 경우에는 음식과의 상호작용이 있을 수 있습니다.

의사나 약사에게 현재 복용 중인 약물과 콜라비 등의

음식을 알려 상담하는 것이 중요합니다.

 

5. 콜란디아스

 

식품 안전성을 위해 신선한 채소를 섭취해야 하지만

콜라비가 오염된 경우 대장균과 같은 세균에 의해 콜란디아스와 같은

감염이 발생할 수 있습니다.

따라서 섭취할 때 적절한 세척과 조리가 필요합니다.

 

6. 갑상선 문제

 

콜라비를 과다 섭취하게 되면 갑상선기능저하 문제를 일으킬 수 있으므로

평소 갑상선 질환을 겪는 분들이라면 의사와 꼭 상담하고 드셔야합니다

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콜라비 섭취 방법

 

콜라비의 하루 권장량은 100g이 적정량으로 알려져 있습니다.

100g 당 27kcal 정도라고 보시면 됩니다.

 

1. 로스팅 또는 구이

 

콜라비를 조각으로 썬 후 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 구워서 드실 수 있습니다.

 

2. 삶기 또는 익히기

 

콜라비를 삶거나 증기로 익혀서 부드럽게 드실 수 있습니다.

각종 스튜나 찌개에 넣거나, 파스타나 리조또와 함께 즐길 수 있습니다.

 

3. 콜라비 샐러드

 

콜라비를 얇게 채썰어 샐러드에 추가할 수 있습니다.

다양한 채소와 함께 드레싱을 사용하여 샐러드로 드실 수 있습니다.

 

4. 콜라비 수프

 

콜라비를 다양한 스프나 수프에 추가하여 영양을 더할 수 있습니다.

 

그 외에 물김치,콜라비생채 등 무로 할 수 있는 요리와 같이 이용할 수 있습니다.

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콜라비 보관 방법

 

냉장보관

 

콜라비는 낮은 온도에서 상대적으로 오랫동안 신선함을 유지할 수 있기때문에

줄기 부분을 제거한 후 냉장고의 채소실에 보관하는 것이 좋습니다.

 

콜라비를 냉장고에 보관할 때는

세척하지 않은 상태에서 봉투나 비닐랩으로 싸서 보관하면 도움이 됩니다.

이 방법은 콜라비의 수분을 보존하고 다른 식품과의 접촉을 막아주는 역할을 합니다.

 

보통 1주일 정도 보관이 가장 이상적이며 2주이상 두는것은 추천하지 않습니다.

 

 

오늘도 유익한 정보가 되길 바라며 글을 마칠게요:)