양송이 버섯 효능 및 부작용 섭취방법 보관방법

 

 

안녕하세요! 럽홍이에요:)

오늘은 양송이 버섯 효능 및 부작용 그리고 섭취방법과 보관방법에 대해 알려드릴게요.

---

양송이 버섯 효능

 

1. 신경 보호 및 치매예방

 

양송이 버섯에는 신경 세포를 보호하고 기억력을 향상시킬 수 있는

다양한 비타민과 항산화물질이 함유되어 있습니다.

노인성 치매와 같은 신경퇴행성 질환의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 고지혈증 예방

 

양송이 버섯은 식이섬유질과 스테롤을 함유하고 있어

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

고지혈증과 관련된 심혈관 질환의 발생을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 면역 강화

 

양송이 버섯은 베타글루칸이라는 활성 성분을 함유하고 있습니다.

이 성분은 면역 체계를 강화하고 바이러스나 세균에 대한 면역효과를 가질 수 있습니다.

 

4. 항산화 작용

 

양송이 버섯은 비타민 C와 비타민 D, 셀레늄

그리고 다양한 폴리페놀과 플라보노이드를 함유하고 있어

강력한 항산화 작용을 제공합니다.

항산화 작용은 세포 손상을 예방하고

심지어 일부 연구에서는 암 예방에 도움이 될 수 있다고 보고되고 있습니다.

 

5. 심혈관 건강

 

양송이 버섯은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정화시키는데

도움이 될 수 있는 식이섬유질과 칼륨을 함유하고 있습니다.

심혈관 질환의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6. 소화 개선

 

양송이 버섯은 소화를 개선하는데 도움이 되는

식이섬유질을 풍부하게 함유하고 있습니다.

변비와 같은 소화 문제를 완화하고 장 건강을 촉진할 수 있습니다.

 

7. 체중 관리

 

양송이 버섯은 낮은 칼로리와 지방 함유량으로 건강한 식단에 적합합니다.
또한 식이 섬유질과 단백질을 풍부하게 함유하고 있어

포만감을 느끼고 식사량을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.

---

양송이 버섯 부작용

 

1. 독성

 

 양송이 버섯이 적절하게 조리되지 않으면 독성 물질이 포함되어 있을 수 있습니다.

특히 노란색 또는 파란색으로 변한 부분은 독성이 있는지 확인해야 합니다.

 

2. 소화계 질환 악화

 

소화계 질환을 앓고 있는 사람들은 양송이 버섯을 소화하기 어려울 수 있으며

이로 인해 증상이 악화될 수 있습니다.

 

3. 약물  상호작용

 

양송이 버섯을 섭취하는 동안 특정 약물과의 상호작용이 발생할 수 있습니다.

특히 항응고제나 면역억제제와 같은 약물을 복용하는 사람들은 주의해야 합니다.

 

4. 알러지 반응

 

양송이 버섯에 알레르기가 있는 사람들은 버섯을 섭취한 후

발진, 가려움증, 결막염 또는 호흡기 증상과 같은 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다.

---

양송이 버섯 섭취방법

 

양송이 버섯은 100g 당 24kcal 입니다.

하루 약 50g에서 100g 이내 적정량입니다.

 

양송이 버섯은 완전히 익혀먹어야 하며

생으로 섭취하거나 충분히 익히지 않은 상태에서 섭취하는 것은 위험할 수 있습니다.

---

양송이 버섯 보관 방법

 

1. 냉장고 보관

 

양송이 버섯을 보관할 때는 반드시 냉장고에 보관해야 합니다.

냉장고 보관은 양송이 버섯의 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

2. 습기가 적은 곳

 

 양송이 버섯은 습기를 흡수하기 쉬우므로 냉장고에서 보관할 때

습기가 적은 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

양송이 버섯이 습기를 흡수하면 부패하기 쉬우므로

보관용기 안에 건조한 종이 타올을 넣어 습기를 흡수할 수도 있습니다.

 

3. 통풍이 잘 되는 곳

 

양송이 버섯을 보관할 때는 통풍이 잘 되는 장소에 보관하는 것이 좋습니다.

냉장 보관시에는 야채칸에 보관하는 것이 좋습니다.

 

4. 다른 식품과 분리

 

양송이 버섯을 다른 식품과 함께 보관하지 않도록 주의하세요.

다른 식품의 냄새나 습기가 양송이 버섯에 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

 

그럼 오늘도 유익한 정보가 되길 바라며 글을 마칠게요:)