샐러리 효능 및 부작용 섭취방법 보관방법

 

안녕하세요! 럽홍이에요:)

오늘은 이집트인, 그리스인들이 다양한 의료 용도로 사용되었던 샐러리에 대해 소개할게요.

과거에 샐러리를 소화 촉진제, 해독제 및 소염제로 사용했는데요,

지금부터 샐러리의 효능 및 부작용 그리고 섭취방법과 보관방법에 대해 알려드릴게요.

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샐러리 효능

 

1. 수분 공급

 

샐러리는 약 95% 이상이 물로 이루어져 있어 몸에 수분을 공급해주는데 도움을 줍니다.

특히 더운 여름철이나 운동 후 수분 섭취가 필요한 경우에 유용합니다.

 

2. 다이어트 및 체중감량

 

 샐러리는 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하여 다이어트나 체중 관리에 도움이 됩니다.

소화를 촉진하고 포만감을 유지하는데 도움을 줍니다.

 

3. 염증 질환 예방

 

샐러리에는 염증을 줄이고 염증 질환을 예방하는데 도움이 되는

항산화물과 피토헤모글로빈이 풍부합니다.

특히 관절염, 고혈압 등과 관련된 염증성 질환의 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

4. 소화 촉진

 

샐러리는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.

또한 소화를 원활하게 하고 소화관 건강을 유지하는데 도움이되는 비타민과 미네랄을 제공합니다.

 

5. 신장 건강

 

샐러리에는 신장 건강에 중요한 역할을 하는 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다.

이러한 미네랄은 체액 균형을 유지하고 신장 건강을 촉진하는데 도움이 됩니다.

 

6. 혈액 순환 촉진

 

샐러리에는 철분과 비타민 K가 함유되어 있어 혈액 순환을 촉진하고

빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

특히 철분은 적혈구 생성에 필요하며 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다.

 

7. 면역력 강화

 

샐러리에는 비타민 C와 비타민 A 등 면역 체계를 강화하는데

중요한 영양소가 함유되어 있습니다.

이러한 영양소는 감염 예방과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

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샐러리 부작용

 

1. 알레르기 반응

 

일부 사람들은 샐러리에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

증상으로는 피부 가려움증, 발진, 발진, 코막힘, 구토, 설사,

또는 드물게는 호흡곤란과 같은 증상으로 나타날 수 있습니다.

샐러리 알레르기가 있는 사람들은 음식 섭취 전에 주의해야 합니다.

 

2. 속쓰림 및 소화 문제

 

과다한 샐러리 소비는 일부 사람들에게 속쓰림, 가스, 복통

또는 소화 불량과 같은 소화 문제를 유발할 수 있습니다.

특히 식이 섬유를 갑자기 많이 섭취하는 경우에 발생할 수 있습니다.

샐러리 소비량을 줄이거나 소비 전에 샐러리를 삶아서 소화를 돕는 것이 좋을 수 있습니다.

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샐러리 섭취방법

 

샐러리는 100g 당 15kcal 입니다.

하루 적정량은 1-2 줄기 정도 입니다.

 

1. 생으로 먹기

 

샐러리는 간단하게 세척하여 채소 스틱으로 씹거나

샐러드에 넣어 신선한 상태로 먹을 수 있습니다.

 

2. 조리

 

샐러리는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

찌거나 삶거나 볶거나 구워서 요리에 활용할 수 있습니다.

수프, 찌개, 볶음 요리 등에 추가해 맛을 내는 데 사용할 수 있습니다.

 

3. 즙

 

샐러리를 감아 즙을 내어 마실 수도 있습니다.

즙으로 먹는 방법은 식이섬유와 영양소를 쉽게 섭취하는 방법 중 하나입니다.

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샐러리 보관방법

 

1. 냉장고 보관

 

샐러리를 신선하게 보관하는 가장 좋은 방법은 냉장고에 보관하는 것입니다.

신선하게 보관하기 위해서는 비닐 봉지나 플라스틱 랩으로 감싸거나

냉장고용 비닐 백에 넣어서 보관하는게 좋습니다.

 

2. 습기 조절

 

샐러리는 습기를 좋아합니다.

따라서 샐러리를 냉장고에 넣기 전에 물에 담궈 습기를 보존할 수 있습니다.

 

3. 잎과 줄기 분리

 

샐러리를 보관할 때는 잎과 줄기를 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

줄기 부분은 물에 담가 습기를 유지하고

잎 부분은 랩으로 감싸거나 비닐 봉지에 넣어 보관합니다.

 

4.  포장보관

 

샐러리를 신선하게 보관하는 또 다른 방법은

페이퍼 타월을 사용하여 샐러리를 감싸는 것입니다.

이렇게 하면 샐러리의 습기를 유지할 수 있으며 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.

 

 

그럼 오늘도 유익한 정보가 되길 바라며 글을 마칠게요:)