안녕하세요! 럽홍이에요:)
오늘은 영양가가 풍부하고 자연의 보석같은 과일인 블루베리에대해 소개하려고해요.
블루베리는 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유 등 다양한 영양소를 제공하는데요,
원래는 북아메리카 원주민들에게 식량으로 중요하게 사용되었으며
현대에는 세계 각지에서 사랑받는 과일로 자리매김한 푸드입니다.
자, 그럼 이제 블루베리가 어떤 효능을 가지고 있는지 지금부터 알아볼게요:)
블루베리 효능
1. 눈 건강 보호
눈 건강을 위한 루테인과 제아잔틴이 풍부한 블루베리는 시력을 개선하고
눈의 피로를 완화하는 데 도움을 줍니다.
2. 당뇨병 예방
블루베리에는 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는
식이섬유와 폴리페놀이 함유되어 있습니다.
이는 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 심혈관 건강 개선
블루베리에는 심혈관 시스템에 도움을 주는 폴리페놀과 안토시아닌이
함유되어 있어 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 노화예방
블루베리에는 안토시아닌, 퀘르세틴, 비타민 C 등
다양한 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.
이러한 성분은 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방하고
노화를 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 다이어트 음식
블루베리는 상대적으로 낮은 칼로리와 높은 영양가를 가지고 있어
다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
또한 식이섬유 함량이 높아 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
6. 면역력 강화
블루베리에 함유된 비타민 C와 다양한 항산화 성분은
면역 시스템을 강화하여 감염에 대한 저항력을 향상시킬 수 있습니다.
블루베리 섭취 방법
블루베리 하루 권장 섭취량은 20-30알 정도이며
100g당 56kcal 입니다.
블루베리는 찬 성질을 지니고 있기때문에 과다섭취는
복통 및 설사 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
또한 냉동 블루베리는 탄수화물 함량이 높기때문에 하루 약20알 정도
적당합니다.
블루베리로 만들어 먹는 다양한 음식
1. 블루베리 요거트
그릭 요거트에 블루베리와 함께
견과류 또는 꿀을 추가해 취향에 맞게 드실 수 있습니다.
2. 블루베리 스무디
블루베리를 우유와 함께 믹서기에 넣어 부드럽게 갈아 만든 스무디는
바쁜 아침 식사대용으로 드실 수 있습니다.
3. 블루베리 팬케이크
팬케이크 반죽에 블루베리를 섞어 부드럽고 달콤한
블루베리 팬케이크를 만들 수 있습니다.
메이플 시럽이나 꿀을 뿌려 취향에 맞게 만들어 먹을 수 있습니다.
이 외에도 블루베리즙, 블루베리잼등 다양하게 드실 수 있습니다.
블루베리 부작용
1. 알레르기 반응
블루베리에 알레르기 반응이 있는 경우 피해야 합니다.
2. 소화 문제
블루베리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며
찬성질을 가지고 있어 소화기능이 약하거나 몸이 찬 분들은
과도하게 섭취하면 복부팽만, 변비, 위장 문제가 발생할 수 있습니다.
3. 칼륨 수치 관리
칼륨 수치를 주의해야 하는 분들, 특히 신장 문제가 있는 사람들은
블루베리를 과도하게 섭취하지 않아야 합니다
4. 당뇨병 관리
당뇨병 환자는 과도한 과일 섭취에 주의해야 합니다.
블루베리도 당분이 있으므로 당뇨병 환자는 섭취량을 조절해야 합니다.
오늘은 세계 10대 슈퍼푸드 블루베리 효능과 부작용
그리고 섭취방법등에 대해 알아보았는데요.
하루 20-30알로 다양한 건강이점을 챙겨가는건 어떨까요?
그럼 유익한 정보가 되길 바라며 글을 마칠게요:)
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