단호박 효능 및 부작용 섭취방법 보관방법

 

안녕하세요! 럽홍이에요:)

오늘은 칼로리는 낮고 포만감은 높은, 다이어트할 때 즐겨 찾는 음식 중 하나인

단호박 효능 및 부작용 그리고 섭취방법과 보관방법에 대해 알아볼게요.

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단호박 효능

 

1. 눈 건강 개선

 

단호박에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다.

즉,섭취 후 신체에서 비타민 A로 전환되어 시각 기능을 강화하고 안구 건강에 도움을 줍니다.

 

2. 항산화 성분으로 면역 강화

 

단호박에는 항산화 성분이 풍부하여 자유 라디칼로부터

세포를 보호하고 면역 체계를 강화합니다.

 

3. 혈액 순환 촉진

 

단호박에는 철분이 함유되어 있어 혈액 중 산소와 영양소의 운반을 돕고

혈액 순환을 촉진합니다.

 

4. 풍부한 식이 섬유 함유 및 체중 관리

 

식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하며

식사 후 급격한 혈당 상승을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다..

또한 포만감을 유지하여 체중 관리에 도움을 줍니다.

 

5. 뼈 건강 

 

뼈 건강에 도움이 되는 칼슘, 인, 마그네슘 등의

미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 질환 예방할 수 있습니다.

 

6. 염증 완화

 

염증을 줄이는데 도움을 주는 다양한 항염증 성분이 포함되어 있습니다.

 

7. 철분 섭취 및 빈혈 예방

 

단호박은 철분이 풍부하여 혈중 적혈구의 생성에 도움을 주어

빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

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단호박 부작용

 

1. 인슐린 저하 가능성

 

 단호박은 당분이 적게 들어있지만,

혈당 조절이 필요한 사람은 섭취하기 전에 의료 전문가와 상의해야 합니다.

혈당 수치에 민감한 사람은 단호박 섭취 시 주의 해야합니다.

 

2. 유당 민감성

 

일부 사람은 단호박에 함유된 유당에 민감할 수 있습니다.

유당에 민감한 경우 해당 증상을 주의 깊게 살펴보아야 할 필요가 있습니다.

 

3. 과다 섭취 시 소화 문제

 

단호박은 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 과도한 섭취 시 소화 문제가 발생할 수 있습니다.

특히 식이 섬유 섭취량을 갑자기 크게 늘어날때 소화 장애가 발생할 수 있으니

적절한 양을 섭취하고 수분을 충분히 섭취하여 소화를 원활히 하는 것이 중요합니다.

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단호박 섭취방법

 

생 단호박 : 100g 당 43kcl

삶은 단호박 : 100g 당 24kcal

찐 단호박 : 100g 당 51kcal

 

1. 단호박 샐러드

 

다양한 샐러드에 단호박을 추가하여 식감과 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.

특히 견과류나 치즈와 함께 활용하면 좋습니다.

 

2. 찌거나 증기로 조리

 

단호박을 찌거나 증기로 조리하여 부드럽게 만들 수 있습니다.

찐 단호방은 영양소의 보존과 함께 부드러운 식감을 느낄 수 있게 해줍니다.

 

3. 구워먹기

 

단호박을 썰어서 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자른 후

오븐이나 전자레인지 등에서 구워먹을 수 있습니다.

취향에 따라 약간의 올리브 오일이나 꿀을 뿌려 간단한 간식으로 즐길 수 있습니다.

 

그외에도 단호박 식혜, 단호박 죽, 단호박 스프 등이 있습니다.

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단호박 보관방법

 

냉장 보관

 

단호박을 냉장고에 보관하려면 깨끗하게 세척후 껍질을 벗기고 랩으로 감싸거나

플라스틱 백에 담아서 보관 하는게 좋습니다.

 

냉동 보관

 

단호박을 냉동 보관 할 경우 적절한 크기로 자르고

냉동용 용기나 봉투에 담아 보관합니다.

단호박을 냉동하면 수개월 동안 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

실온 보관

 

단호박을 실온 보관 시 시원하고 건조한 곳이 좋습니다.

직사광선에 노출되면 상하기 쉬우므로 햇볕이 닿지 않는 곳이나 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야합니다..

 

분리 보관

 

단호박을 다른 식품과 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

다른 식품의 냄새나 습기가 단호박에 영향을 미칠 수 있으므로

개별적으로 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

오늘은 단호박에 대해 소개해드렸는데요,

모든 음식을 한번에 많이 먹기보다는 개인의 적정량을 섭취하는게 좋습니다.

칼로리가 낮다고해서 과한 섭취를 하면 오히려 살이 찔 수도 있다는 점도 잊지마세요.

 

그럼 오늘도 유익한 정보가 되길 바라며 글을 마칠게요:)